نقد و بررسی
کتاب قارچ صدفیمشخصات
ناشر
آییژ
نویسنده
بهروز شمسی, حمیدرضا محمدی, امین صداقت
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1399
نوبت چاپ
سوم
تعداد صفحات
256
کتاب قارچ صدفی پرورش علمی و عملی نوشته بهروز شمسی، حمیدرضا محمدی، امین صداقت, توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: کشاورزی، زراعت، پرورش قارچ, مقدمه ای درمورد قارچ
مباحث کتاب قارچ صدفی
- مقدمه ای درمورد قارچ
- تاریخچه پرورش قارچ های خوراکی در جهان و ایران
- ارزش غذایی قارچ های خوراکی
- چکیده ای پیرامون بیولوژی و خصوصیات قارچ ها
- انواع قارچ های خوراکی پرورشی
- اصول پرورش قارچ
- آفات و بیماری های قارچ های خوراکی
- معرفی برخی مواد ضدعفونی کننده و سموم
- تاسیسات پرورش قارچ
- تجهیزات پرورش قارچ
- برآورد اقتصادی تولید قارچ
- شیوه های فراوری و نگهداری قارچ
- شیوه تهیه چند نوع غذا با قارچ (صدفی)
- فرآوری مواد لیگنینی توسط میسلیوم های قارچی
0دیدگاه