نقد و بررسی
کتاب متابولیسم مواد مغذیمشخصات
ناشر
جامعه نگر
نویسنده
کومایره مارتین
مترجم
رضا همایونفر, الهام احرام پوش
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1392
نوبت چاپ
اول
تعداد صفحات
464
کتاب متابولیسم مواد مغذی نوشته کومایره مارتین ترجمه رضا همایونفر، الهام احرام پوش توسط انتشارات جامعه نگر به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: پزشکی، متابولیسم، رژیم درمانی، تغذیه درمانی
تمام آن چیزی که شما در مورد علمایه ی تغذیه و بیوشیمی بدن انسان لازم دارید با ساختاری مناسب در این کتاب خواهید یافت.کتاب می تواند به عنوان مرجع در کنار هر دانشجو یا محقق مسائل مرتبط با بیوشیمی و متابولیسم قرار داشته باشد.
معرفی مباحث کتاب متابولیسم مواد مغذی
- حس های شیمیایی
- کنترل دریافت
- جذب، انتقال و نگهداری
- ژنوبیوتیک ها
- اسیدهای چرپ
- کربوهیدرات ها و اسیدهای ارگانیک
- آمینواسیدها و ترکیبات نیتروژن دار
- ویتامین ها و غیزمغذی ها
- و..
0دیدگاه