کتاب نقش تغذیه و فعالیت جسمانی در بیماری های التهابی

کتاب نقش تغذیه و فعالیت جسمانی در بیماری های التهابی نوشته لیزا جی. وود, منوهار ال. گارگ با ترجمه مهرزاد مقدسی، هما شیخانی شاهین، امین مولایی، کوثر صفری, امین مقیمی سارانی, توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل تربیت بدنی، تغذیه، ورزش درمانی، التهاب، تاثیر تغذیه می‌باشد.

این کتاب آخرین تحولات و دستاوردهای علمی در خصوص التهاب و بیماری های مزمن التهابی را مورد بررسی قرار می دهد. با مطالعه کتاب حاضر، علاقه مندان حیطه تغذیه ورزشی می توانند علاوه بر آشنایی با نقش هر یک از گروه های غذایی در فرآیند التهاب و بیماری های مرتبط با آن، با زمینه های تحقیقات جدید نیز آشنا شوند. مطالب این کتاب شامل:
مقدمه ای در مورد التهاب با رویکرد مداخلات تغذیه ای و فعالیت جسمانی، توضیح در مورد تأثیر مواد مغذی مختلف بر روند التهاب، خلاصه ای از تأثیر تمرین هوازی و قدرتی بر واسطه گرهای التهابی و یک بررسی اجمالی بر چگونگی استفاده از مداخلات تغذیه ای و فعالیت های بدنی برای تعدیل التهاب در جلوگیری از توسعه و پیشرفت بیماری های مزمن از جمله چاقی، دیابت، بیماری قلبی- عروقی، بیماری چشم، بیماری التهابی روده، آسم و روماتیسم مفصلی است.