کتاب کودک سالم تغذیه سالم

کتاب کودک سالم تغذیه سالم نوشته دکتر محمدحسن افتخاری, عاطفه کهنسال, فاطمه همتی, طاهره عظیمی بلوکی, توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب شامل علوم ورزشی و تربیت بدنی, رشد و نمو کودک در سال اول زندگی, معرفی گروه ‌های مواد غذایی می‌باشد.

گابریل گارسیا مارکز شاعر شیلیایی می‌نویسد ما به دلیل اشتباهات زیادی که کرده‌ایم مقصریم اما بزرگترین اشتباه یا بهتر بگوییم جنایتی که مرتکب شده ایم بی‌توجهی نسبت به نوزادان و کودکان بوده است.

بسیاری از چیزهایی که نیازداریم را می‌توان به بعد موکول کرد اما در مورد کودکان این چنین نمی‌توان کرد زیرا همین‌ لحظه استخوانش در حال تکمیل و خونش در حال ساخته شدن و شعور و احساساتش در حال رشد است و به همین دلیل تأمین نیازهایش را نمی‌توان به فردا موکول کرد زیرا اسم او امروز است.

فراهم کردن زمینه رشد مناسب کودک با رعایت اصول تغذیه صحیح ،همانند معماری بنایی است که عمری ماندگار خواهد ماند و هرگونه ناراستی در قامت آن وابسته به خشت اولی است که والدین به عنوان معمار رشد و تغذیه کودک می‌نهند ،به همین منظور دانش والدین در تغذیه کودک کلیدی‌ترین عامل رشد مناسب نوزاد و کودک و سلامت آینده آنهاست.

کتاب کودک سالم،تغذیه سالم با توجه به مزیت کاربردی بودن آن می‌تواند برای والدینی که آشنایی زیادی با ویژگی‌های تغذیه کودکان ندارند بسیار مفید واقع گردد و گرد آورندگان این کتاب امیدوارند که مطالب کتاب که برگرفته از منابع اشاره شده در انتهای کتاب کودک سالم،تغذیه سالم می‌باشد و بتواند همانگونه که انتظارمی رود اطلاعات کافی و کاربردی در مورد ویژگی‌های رشد ،نیازهای تغذیه کودکان ،گروه‌های اصلی غذایی، تغذیه با شیر مادر و غذای کمکی در اختیار والدین و سایر افراد علاقه مند به امور تغذیه و رشد کودکان قرار دهد.

در فصل اول کتاب پدیده رشد و نمو کودک در سال اول زندگی مورد بحث قرار گرفته است.در فصل دوم نگاهی درمختصر به نیازهای تغذیه کودک در سال اول زندگی خواهیم داشت.در فصل سوم کتاب گروه‌های غذایی را معرفی خواهیم کرد و در فصل چهارم به معرفی انواع منو‌های غذایی و دستور تهیه آنها خواهیم پرداخت.

مباحث کتاب کودک سالم تغذیه سالم

1. رشد و نمو کودک در سال اول زندگی
2. نقش والدین در رشد و نمو کودکان
3. نیازهای تغذیه ‌ای  کودک در یک سال اول زندگی
4. اهمیت شروع غذای كمكی و تغذیه كودكان در 6 ماه دوم زندگی
5. معرفی گروه ‌های مواد غذایی
6. تغذیه تکمیلی و مصرفی منوهای غذایی در روش تهیه آن ها