تغذیه و متابولیسم در ورزش‏ فعالیت ورزشی و تندرستی

کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش‏ فعالیت ورزشی و تندرستی نوشته جی کانگ با ترجمه فرهاد دریانوش، توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: علوم تربیت بدنی و ورزش, بیوانرژیتیک تغذیه ای, مواد ارگوژنیکی تغذیه ای

یک عامل تعیین کننده در موفقیت عملکرد ورزشی،تغییر شکل در سطوح بالای انرژِی است که با سوختن غذایی که ما می خوریم،آغاز می شود.شناخت دقیق علم تغذیه،ما را در پیشرفت عملکرد ورزشی،حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها کمک می کند.این کتاب،حاوی مقدماتی جامع از تغذیه در رشته های ورزشی،تمرینات ورزشی و تندرستی می باشد.همچنین علم بیولوژیکی نیز بیان می گردد.در این کتاب،چگونگی عملکرد تغذیه ای در دستگاه های بیولوژیکی توضیح داده می شود و دانشجویان،درک بهتری از مکانسیم ها را پیدا می کنند.

معرفی مباحث کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش‏

1. بیوانرژیتیک تغذیه ای
2. بیماری های متابولیکی و تغذیه ای
3. مواد ارگوژنیکی تغذیه ای
4. ارزیابی های تغذیه ای
5. تا این لحظه