بیوشیمی عمومی دوره 2 جلدی

کتاب بیوشیمی عمومی (دو جلدی) کد 1622 نوشته دکتر پرویز شهبازی, دکتر ناصر ملک نیا, توسط انتشارات دانشگاه تهران به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: پزشکی عمومی, بیوملکول و روش های بیوشیمی, ساختمان شیمیایی, نقش اسید های نوکلئوئیک

مباحث کتاب بیوشیمی عمومی

• عناوین جلد اول

1. بیوملکول و روش های بیوشیمی
2. صفات اصلی جانداران
3. آب و نقش زیستی آن
4. قند ها یا کربوهیدرات ها
5. لیپید ها
6. اسید های آمینه
7. پپتید ها و پروتئین ها
8. آنزیم ها
9. ساختمان شیمیایی و نقش اسید های نوکلئوئیک
10. سازمان ملکولی  و همانند سازی DNA
11. رونویسی و بیوسنتر
12. بیوسنتر پرو تئین ها
13. روش های نوترکیبی DNA

• عناوین جلد دوم

1. بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی
2. آب و عناصر معدنی
3. ویتامین ها
4. بیوشیمی گوارش و جذب
5. بیوانرژتیک و اکسیداسیون بیولوژیک
6. کلیاتی درباره راههای متابولیسمی واسطه ای
7. متابولیسم چربیها
8. انتقال و ذخیره سازی چربی ها
9. متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای آمینه
10. متابولیسم اسید های نوکلئیک
11. متابولیسم هسته تتراپیرولی 
12. نحوه عمل هورمون ها
13. هورمون های هیپوتالاموس و هیپوفیز
14. هورمون های تیروئیدی
15. هورمون های مهم در متابولیسم کلیم
16. هورمون های غدد فوق کلیوی
17. هورمون های غدد جنسی
18. هورمون های لوزالمعده و دستگاه گوارش