تغذیه ورزشی ویژه کسب مدال طلا

کتاب تغذیه ورزشی ویژه کسب مدال طلا نوشته گلن کاردول با ترجمه عباسعلی گائینی, رضا نوری، توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: علوم تربیت بدنی و ورزش, تغذیه و منابع سوختی در ورزش, مکمل های تغذیه ای

درباره کتاب تغذیه ورزشی ویژه کسب مدال طلا

کتاب تغذیه ورزشی ویژة کسب مدال طلا، به سه بخش تقسیم می شود. بخش اول، دستگاه های سوختی مورد استفاده در تولید توان عضلانی را بحث کرده و اصول تغذیه خوب برای عملکرد بدنی سالم را توضیح می دهد. سپس جنبه های مهم تغذیه ورزشی مانند مقدار کربوهیدرات، پروتئین و مایع و مواد معدنی کلیدی مورد نیاز برای اوج عملکرد – در ورزشکاران استقامتی، قدرتی و سرعتی – را بحث می کند.

مباحث جدی و خوبی در خصوص نیاز ورزشکاران به پروتئین، کربوهیدرات و مایعات وجود دارد و این قسمت تلاش زیادی برای روشن کردن آن دارد. در بخش دوم، جنبه ی کاربردی تغذیه ورزشی شامل آشپزی و نحوه ی خرید غذا که برای بهترین عملکرد فرد در تمرین و مسابقه لازم است، توضیح داده می شود. این بخش با فرآیند هضم آغاز می شود، بهترین زمان خوردن وعده های غذایی و میان وعده ها را مطرح می سازد زیرا آنها عملکرد را ارتقاء می دهند و راه حل هایی برای ناراحتی های دستگاه گوارش که بسیاری از ورزشکاران آنها را تجربه می کنند، ارایه می کند.

شما بهترین تغذیه پیش، هنگام و پس از رویداد ورزشی را در این بخش می آموزید. در یک فصل بهترین مکمله ای تغذیه ای و این که چرا برخی مکمل ها نمیتوانند عملکرد را بهبود بخشند، توضیح داده میشود. بخش پایانی، نگرانی بیشتر ورزشکاران را پوشش می دهد؛ در صورت لزوم چگونه ذخایر چربی بدن را کنترل و عضله کسب کنیم. برای بیشتر ورزشکاران، شاید این موضوع، سخت ترین موضوع باشد. به نظر میرسد، بدن مقدار چربی لازم برای ذخیره شدن را می شناسد.

مباحث کتاب تغذیه ورزشی ویژه کسب مدال طلا

بخش اول تغذیه ورزشی ویژة ورزشکاران

1.  تغذیه و منابع سوختی در ورزش
2. پروتئین ویژة رشد و حفظ بافت ها
3.  کربوهیدرات ویژة تولید انرژی
4.  کلسیم، آهن و و یتامین های ویژة تندرستی و عملکرد
5. مایعات ویژة آبرسانی، خنکسازی و انرژی

بخش دوم انتخاب غذاهای کاربردی ویژة ورزشکاران

1. انتخاب غذا برای آشپزخانه ی ورزشکار
2.  گوارش و زمانبندی وعده های غذایی
3.  تغذیه پیش، هنگام و پس از فعالیت ورزشی
4.  مکمل های تغذیه ای
5.  تغذیه و یژة ورزشکاران گیاه خوار
6.  انتخاب غذا در رستوران و سفر

بخش سوم کنترل وزن ویژة ورزشکاران

1. راهبردهای ساخت عضله و افزاش وزن
2. راهبردهای چربی سوزی و کا هش وزن
3.  تغذیه و یژة رشته های ورزشی منتخب