نقد و بررسی
مدیریت خانه داری در هتلمشخصات
ناشر
مهکامه
نویسنده
علی اقطایی, مهرداد فرشیدی
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1398
نوبت چاپ
هفتم
تعداد صفحات
192
کتاب مدیریت خانه داری در هتل نوشته علی اقطایی, مهرداد فرشیدی, توسط انتشارات مهکامه به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: مدیریت, مدیریت هتلداری, وظایف مدیر و سوپروایزر خانه داری, چارت سازمانی و وظایف پرسنل خانه داری
اولین کتاب از مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتلداری می باشد. خانه داری از بخش های مهم در مجموعه های خدماتی هتل محسوب می شود که به دلیل نوع خدمات رسانی به میهمانان، نیازمند امکانات نوین و دانش روز در این صنعت می باشد. در این کتاب آخرین شیوه های آموزشی و اجرایی منطبق با استانداردهای جهانی به رشته تحریر در آمده است.
معرفی مباحث کتاب مدیریت خانه داری در هتل
- آشنایی با صنعت جهانگردی
- ارکان گردشگری و انواع مراکز اقامت
- چارت سازمانی و وظایف پرسنل خانه داری
- وظایف مدیر و سوپروایزر خانه داری
- مسئولیت پرسنل خانه داری
- منسوجات خانه داری
- انواع اتاق ها در هتل و استاندارد نظافت
- ارزیابی خدمات نظافتی خانه داران
- لکه شناسی منسوجات
- خشکشویی
0دیدگاه