نظارت و مدیریت کارکنان مهمان داری مفاهیم و کاربردهای عملی

کتاب نظارت و مدیریت کارکنان مهمان داری مفاهیم و کاربردهای عملی نوشته کری ال. سامی ول با ترجمه علی اکبر امین بیدختی, فاطمه قربانی, توسط انتشارات دانشگاه سمنان به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: مدیریت, چالش قانونی مدیران صنعت مهمان داری, مقدمه ای بر استخدام و نظارت بر کارمندان

یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های امروزی کسب‌و‌کار‌های مهمان‌نوازی اعم از کوچک و بزرگ، استخدام، آموزش و حفظ نیروی کار با انگیزه و با کیفیت می‌باشد. تجربه نشان داده است کسب‌و‌کار‌هایی که در این زمینه به خوبی عمل می‌کنند اغلب به موفقیت‌های چشم‌گیری دست می‌یابند و بالعکس کسب‌و‌کار‌هایی که چنین عملکردی ندارند و سطح مناسبی از زمان، منابع مالی و توجه را در بخش منابع انسانی‌شان سرمایه‌گذاری نمی‌کنند، اغلب با شکست مواجه می‌شوند.

معرفی مباحث کتاب نظارت و مدیریت کارکنان مهمان داری

1. مقدمه ای بر استخدام و نظارت بر کارمندان
2. چالش قانونی مدیران صنعت مهمان داری
3. قوانین دستمزدها و ساعت کاری و تاثیر آن بر کارکنان حقوق بگیر انعام بگیر و ساعتی
4. قانون عمومی استخدام فرد اهمال کار و حقوق کارمند
5. کار با اتحادیه ها
6. شرح وظایف و مشخصه های شغلی
7. کتاب راهنمای کارمند
8. تبلیغات و استخدام
9. درخواست ها مصاحبه ها و بررسی پیشینه
10. ….