کتاب IQB تغذیه

کتاب IQB تغذیه همراه با پاسخ تشریحی نوشته دکتر نیاز محمد زاده, مینا عبدالهی، توسط انتشارات دکتر خلیلی به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: پزشکی عمومی, ترکیب شیمیایی غذلی انسان, واکنش های متابولیکی, کسب و حفظ تندرستی

تغذیه بر زندگی شما از پیش از تولد تا هنگام مرگ اثرگذار است و برای زنده ماندن باید مواد غذایی مصرف شود. تغذیه، دانشی است که با جسم و رفتار ارتباط دارد. تغییراتی که در غذاها بروز می کنند، روندی که بدن، از غذاها استفاده می کند و هضم و جذب آن به همراه واکنش های متابولیکی و دبع از بدن مواردی هستند که متخصصین تغذیه با آن ها سرو کار دارند.

البته تعریف علمی و جامعی از تغذیه وجود دارد که تغذیه را دانش مرتبط با مواد مغذی و غذا می داند که در این ارتباط تعامل و تعادل با تندرستی و بیماری و فرآیندی است که هضم و جذب، انتقال و بهره گیری از غذاها را در بدن و سرانجام دفع را بررسی می کند .IQB سوالات تغذیه ۱۳۹۸ خلیلی  تر کیب شیمیائی غذای انسان باید شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی ، ویتامین وآب باشد تا رشد و سلامت یاخته های بدن تامین شود.این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل میکند قابل جذب می شوند و برای تامین احتیاجات حیاتی مورد استفاده یاخته های بدن قرار میگیرند.

معرفی مباحث کتاب IQB تغذیه

1. ترکیب شیمیایی غذلی انسان
2. واکنش های متابولیکی
3. کسب و حفظ تندرستی